Bratapfelvariante
1 Apfel halbieren und das Kerngehäuse kugelförmig ausschneiden, den Apfel mit Zitronensaft beträufeln. 1 Eiweiss aufschlagen und etwa 3 EL Zucker unterschlagen, bis es Spitzen zieht. Ca. 50g gemahlene Haselnüsse, 1TL Lebkuchengewürz und 1 TL Rosinen unterheben. Die Baisermasse in die Äpfel füllen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 25 Minuten garen, bis die Äpfel leicht weich und der Baiser goldbraun ist. Dazu passt Vanilleeis.
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