Mohn-Knödel

Ein wichtiger Aspekt, der die intensive leidenschaftliche Beziehung zwischen mir und meinem Tupperware Dampfgarer stärkt, ist seine Fähigkeit mich auch mehlspeisentechnisch ( und ich würde Knödel heiraten, wenn ich könnte! ) zu befriedigen. Also:

Mohn-Knödel 
aus dem Microgourmet Dampfgarer

Hierbei handelt es sich nicht um mein eigenes Rezept, sondern um den Beweis, dass sich die Rezepte aus dem entsprechenden Rezeptbuch erfolgreich und unkompliziert umsetzen lassen!

Für eine Ladung dampfgegarte Knödel habe ich eine halbe Packung Kloßteigpulver nach Anleitung angerührt und mit einer halben Packung fertiger Mohnfüllung vermengt. Das Ganze musste dann etwas quellen und anschließend konnte ich 8 Knödel formen, die ich mit einem Stückchen Marzipan gefüllt habe. Das ganze wurde 15 Minuten gedämpft und blieb 10 Minuten stehen. Dazu passt ein Pflaumenkompott aus der Mikrokanne oder aber auch eine leckere Vanillesoße aus der Mikrokanne :) Dazu kann man zum Beispiel Vanillepuddingpulver mit Zucker und etwas mehr Milch als angegeben ( oder man nimmt weniger Pulver... ) für 5 Minuten fertig angerührt in der Mikrokanne in die Mikrowelle geben und aufkochen lassen. Zwischendurch sollte man mal umrühren, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Aber am Herd macht man das schließlich auch!